Żurek - DIY blog lifestyle
Witam w moim zakamarku!
Mam nadzieję, że miło i ciekawie spędzicie tu czas!
Menu główne:
Żurek - zupa męska, syta.
Sama lubię żurek, szczególnie w zimne dni, kiedy potrzeba dobrze się rozgrzać i najeść.
W moim żurku musi być: kiełbasa biała, jajka,marchewka- dużoo marchewki. Czasem dodaję chrzanu do smaku.
Stosuję kombinację gotowego zakwasu na barszcz, żurek i jakąś torebkę żeby zupa była gęsta.
Najpierw gotuję warzywa , ogólnie bazę-rosołową. Następnie wrzucam obraną białą na wrzątek żeby się szybko ścieła. Przyprawy standardowo iele angielskie, jakaś kostka rosołowa albo sama sól i pieprz, liść lautowy, majeranek obowiązkowo.
Na końcu dolewam zakwasy i rozrobiony w wodzie proszek. Gotuję kilkanaście minut. W międzyczasie jajka.
Oczywiście polecam na drugi dzień, jest bardziej gęsta :)
Smacznego!
Brak komentarzy
